20.06.2007, 14:19
Hallo ihr lieben,
wie läuft eigentlich die (Fach-)Diskussion zum Thema Hygienekonzepte in der Schulspeisung?
Die Ansichten vieler Veterinäre ist bekannt: Bitte keine schlafenden Hunde wecken.
Da aber zunehmend Ganztagschulen eröffnen, deren Schulleiter für die Zubereitung und Speiseausgabe engagierte Eltern rekrutieren- meist Mütter ohne Hygienefachwissen - und die Zubereitung von Pausensnacks längst auch das Mittagessen umfasst, sollte besser nichts schiefgehen.
Wie ist der Stand der Dinge?
wie läuft eigentlich die (Fach-)Diskussion zum Thema Hygienekonzepte in der Schulspeisung?
Die Ansichten vieler Veterinäre ist bekannt: Bitte keine schlafenden Hunde wecken.
Da aber zunehmend Ganztagschulen eröffnen, deren Schulleiter für die Zubereitung und Speiseausgabe engagierte Eltern rekrutieren- meist Mütter ohne Hygienefachwissen - und die Zubereitung von Pausensnacks längst auch das Mittagessen umfasst, sollte besser nichts schiefgehen.
Wie ist der Stand der Dinge?