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Leitlinien
AdministratorHygienius
discipulus
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#3
20.04.2007, 05:36
Bei uns in Österreich werden die Leitlinien von der Wirtschaftskammer (Interresensvertretung der Unternehmer) erstellt, und vom Bundesministerium (Ständige Hygieneausschuss abgesegnet.
Sinn ist es eine in " vereinfachung der Veordnung 852 und eine gliederung wer definitief HACCP führen muß, wer nur Teile von HACCP braucht und wo die GHP (gute Hygienepraxis ausreichend ist.
auch gehen die Lebensmittelaufsicht nach den Leitlinien.
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Leitlinien - von Michael Bäuml - 19.04.2007, 15:28
[Kein Betreff] - von Druidelix - 19.04.2007, 17:19
[Kein Betreff] - von Hygienius - 20.04.2007, 05:36
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