12.04.2007, 15:27
Zum "Smiley" ist sicher noch nicht das letzte Wort gesprochen, wie eure Diskussion zeigt. Ich bin auch überrascht <!-- s:o --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_surprised.gif" alt=":o" title="Surprised" /><!-- s:o -->, dass die Aufmerksamkeit auf der Gastronomie, statt wie z. B. in Dänemark bei Lebensmitteleinzelhandel und -handwerk liegen soll. Sei´s drum.
Die bereits angesprochene Kontrollsituation selbst (auch die Arbeitsmenge für die Kontrolleure - in BW durchschnittlich 1100 Betriebe pro Kontrolleur und Jahr - war schon bei normalem Personalbesatz bisher nicht umsetzbar) wird sich dadurch nicht ändern. Es ist und bleibt ein frommer Wunsch, dass alles von allein geht und der Staat (wer ist das denn, wenn nicht wir alle???) schon alles regeln werde.
Der Gesetzgeber hat aber mit der Aufnahme des Begriffes "Ekelerregung" in die Hygienegesetzgebung dem Kunden mehr Macht eingeräumt und wenn man einen Laden betritt oder ein Produkt kauft, auf den / das der Begriff "ekelerregend" zutrifft, braucht man - auch bei anonymer Anzeige gegen diesen Betrieb - nicht lange auf die nächste Kontrolle zu warten. Ob die dann gleich eine Schließung veranlasst, steht auf einem anderen Blatt. Das Ordnungswidrigkeitenverfahren selbst und bei Wiederholung das Strafverfahren sind ja auch nicht ohne.
Für den Verbraucherschutz ergibt sich in Kürze ein ganz anderes Problem: Da auch das Gaststättengesetz in den meisten Bundesländern jüngst abgeschafft, bzw. dahin gehend "erleichtert" worden ist, dass für die Betriebsgründung polizeiliches Führungszeugnis und IfSG-Belehrung (alternativ zur einschlägigen Ausbildung) ausreichend sind, wird das Thema "Hygienefreie Gaststätte" <!-- s:evil: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_evil.gif" alt=":evil:" title="Evil or Very Mad" /><!-- s:evil: --> mit Sicherheit zunehmen, weil neben den rechtschaffenden leider auch viele unqualifizierte, oft der Sprache unkundige und aus finanzieller oder arbeitsmarktpolitischer Not kommende Gründer/-innen auf den Gastro-Markt drängen.
Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure diskutiert den Smiley jüngsten Aussagen des Vorstandes zufolge aus diesen Gründen positiv, zumal in der Tat eine Art Standard zur Erlangung des Smiley definiert werden soll. Da ist man schon fleißig dabei, wie ich höre.
Auch die Fälschungssicherheit ist ein Thema, da ist man ebenfalls dran. Bei allen Unsicherheiten: Wenn´s den Markt zu Gunsten guter Anbieter bereinigen und den Verbraucher schützen hilft, bin ich dafür. <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->
Die bereits angesprochene Kontrollsituation selbst (auch die Arbeitsmenge für die Kontrolleure - in BW durchschnittlich 1100 Betriebe pro Kontrolleur und Jahr - war schon bei normalem Personalbesatz bisher nicht umsetzbar) wird sich dadurch nicht ändern. Es ist und bleibt ein frommer Wunsch, dass alles von allein geht und der Staat (wer ist das denn, wenn nicht wir alle???) schon alles regeln werde.
Der Gesetzgeber hat aber mit der Aufnahme des Begriffes "Ekelerregung" in die Hygienegesetzgebung dem Kunden mehr Macht eingeräumt und wenn man einen Laden betritt oder ein Produkt kauft, auf den / das der Begriff "ekelerregend" zutrifft, braucht man - auch bei anonymer Anzeige gegen diesen Betrieb - nicht lange auf die nächste Kontrolle zu warten. Ob die dann gleich eine Schließung veranlasst, steht auf einem anderen Blatt. Das Ordnungswidrigkeitenverfahren selbst und bei Wiederholung das Strafverfahren sind ja auch nicht ohne.
Für den Verbraucherschutz ergibt sich in Kürze ein ganz anderes Problem: Da auch das Gaststättengesetz in den meisten Bundesländern jüngst abgeschafft, bzw. dahin gehend "erleichtert" worden ist, dass für die Betriebsgründung polizeiliches Führungszeugnis und IfSG-Belehrung (alternativ zur einschlägigen Ausbildung) ausreichend sind, wird das Thema "Hygienefreie Gaststätte" <!-- s:evil: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_evil.gif" alt=":evil:" title="Evil or Very Mad" /><!-- s:evil: --> mit Sicherheit zunehmen, weil neben den rechtschaffenden leider auch viele unqualifizierte, oft der Sprache unkundige und aus finanzieller oder arbeitsmarktpolitischer Not kommende Gründer/-innen auf den Gastro-Markt drängen.
Der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure diskutiert den Smiley jüngsten Aussagen des Vorstandes zufolge aus diesen Gründen positiv, zumal in der Tat eine Art Standard zur Erlangung des Smiley definiert werden soll. Da ist man schon fleißig dabei, wie ich höre.
Auch die Fälschungssicherheit ist ein Thema, da ist man ebenfalls dran. Bei allen Unsicherheiten: Wenn´s den Markt zu Gunsten guter Anbieter bereinigen und den Verbraucher schützen hilft, bin ich dafür. <!--
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