ozimmi
12.04.2007, 14:21
generell finde ich die Idee ja nicht schlecht, ABER...
Ich kenne die Fluktuatiosrate beim Gastro-Personal, sie ist ausgesprochen hoch. Und genau da "liegt der Hase im Pfeffer". Neuer Mann/Frau, dann ist meist nichts mehr so, wie es mal war.
Das Smiley gaukelt dann etwas vor, was nicht der Realität entsprechen muss. Und dann geht der Schuss "nach hinten" los. Dann vetraut man dem Smiley und auch den Initiatoren nicht mehr. Damit wäre dann gar nichts erreicht.
Vielleicht ist es ja in NRW anders als hier bei mir in Bad.-Wttbg. Hier wissen ja viele noch nicht einmal, dass es kein Gesundheitszeugnis mehr gibt und es dafür eine Schulung nach IfSG gibt. HACCP wird für einen Kunststoff gehalten. Und der Spruch "machen wir seit 30 Jahren so und ist noch nix passiert" höre ich fast täglich.
Ich finde auch: erst echte und richtige Kontrolle mit den richtigen Leuten. Das neue Kontrollsystem umsetzen. Wenn das steht, dann kann man über so etwas m. E. debattieren.
So, das ist/war meine unmassgebliche Meinung.
Liebe Grüsse an alle ...
Ich kenne die Fluktuatiosrate beim Gastro-Personal, sie ist ausgesprochen hoch. Und genau da "liegt der Hase im Pfeffer". Neuer Mann/Frau, dann ist meist nichts mehr so, wie es mal war.
Das Smiley gaukelt dann etwas vor, was nicht der Realität entsprechen muss. Und dann geht der Schuss "nach hinten" los. Dann vetraut man dem Smiley und auch den Initiatoren nicht mehr. Damit wäre dann gar nichts erreicht.
Vielleicht ist es ja in NRW anders als hier bei mir in Bad.-Wttbg. Hier wissen ja viele noch nicht einmal, dass es kein Gesundheitszeugnis mehr gibt und es dafür eine Schulung nach IfSG gibt. HACCP wird für einen Kunststoff gehalten. Und der Spruch "machen wir seit 30 Jahren so und ist noch nix passiert" höre ich fast täglich.
Ich finde auch: erst echte und richtige Kontrolle mit den richtigen Leuten. Das neue Kontrollsystem umsetzen. Wenn das steht, dann kann man über so etwas m. E. debattieren.
So, das ist/war meine unmassgebliche Meinung.
Liebe Grüsse an alle ...
Es wird alles besser - wir arbeiten dran !!