Anton
14.07.2006, 17:15
Wenn Euch die Kühlkapazitäten fehlen, könnt ihr evtl. ein
(Tief)Kühltransporter mieten, wo ihr das Aggregat an Euer Stromnetz hängt und ihn wie eine
Kühlzelle behandelt.
Vielleicht bringt es auch etwas, wenn ihr Eure Pizza bei z.B.
-10°C transportiert. Über ein paar Stunden Transportzeit könnt ihr vielleicht die nötigen
2°C Temperaturänderung erreichen. Man muss allerdings damit rechnen, dass die äußeren
Schichten angefroren sind – was im Kühlregal aber schnell wieder abtaut. Vorausgesetzt
die Qualität und Euer Frischeversprechen leiden nicht.
(Tief)Kühltransporter mieten, wo ihr das Aggregat an Euer Stromnetz hängt und ihn wie eine
Kühlzelle behandelt.
Vielleicht bringt es auch etwas, wenn ihr Eure Pizza bei z.B.
-10°C transportiert. Über ein paar Stunden Transportzeit könnt ihr vielleicht die nötigen
2°C Temperaturänderung erreichen. Man muss allerdings damit rechnen, dass die äußeren
Schichten angefroren sind – was im Kühlregal aber schnell wieder abtaut. Vorausgesetzt
die Qualität und Euer Frischeversprechen leiden nicht.