20.04.2006, 12:52
Ich
hätte da mal eine Frage an unsere KiGa/KiTa-Spezialisten:
Es geht um einen
Kindergarten, in dem an dem einen Wochentag, an dem Betreuung von morgens bis abends
angeboten wird, mittags zusammem mit den Kindern gekocht wird. Die Erzieher haben alle ihre
Belehrung.
Vom Amt ist gesagt worden, dass bei einem Tag Kochen zusammen mit den Kindern
(so als pädagogische Maßnahme) kein HACCP-Konzept erstellt werden muss. Sollte der KiGa auf
mehr Tage mit Verpflegung umgestellt werden, müsste mehr gemacht werden. Sagt das Amt.
Rückstellproben werden eingefroren.
Ist die Ansage des Amts
nachvollziehbar??
DANKE SCHÖN!!
Saftschubse
hätte da mal eine Frage an unsere KiGa/KiTa-Spezialisten:
Es geht um einen
Kindergarten, in dem an dem einen Wochentag, an dem Betreuung von morgens bis abends
angeboten wird, mittags zusammem mit den Kindern gekocht wird. Die Erzieher haben alle ihre
Belehrung.
Vom Amt ist gesagt worden, dass bei einem Tag Kochen zusammen mit den Kindern
(so als pädagogische Maßnahme) kein HACCP-Konzept erstellt werden muss. Sollte der KiGa auf
mehr Tage mit Verpflegung umgestellt werden, müsste mehr gemacht werden. Sagt das Amt.
Rückstellproben werden eingefroren.
Ist die Ansage des Amts
nachvollziehbar??
DANKE SCHÖN!!
Saftschubse