09.12.2005, 13:24
Hi Ariane,
die Nachfolgegeräte des 1265 sind ja schon viel weiter mit der Analysentechnik, ich vermute aber mal ganz stark, dass du bei
"Aromen, Gewürzen, Zuckerstoffen und reinen Eiweißen" damit nichts anfangen kannst.
Du hattest geschrieben, dass Du auf "Eiweiß, Wasser/Trockenmasse, Fett und Hydroxyprolin" untersuchen willst. Das macht imho aber nur für das fertige Produkt und die Fleischrohware sinn. Auf was sollen denn die anderen Inhaltsstoffe untersucht werden? Für eine Wasser / Trockenmasse / Aschebestimmung gibt's z.B. auch Mikrowellentrockner der Firma CEM oder Sartorius.
Wir überprüfen regelmäßig unsere Infratec-Ergebnisse durch extrene akkreditierte Labors. Das läuft folgendermaßen ab, dass ich die Proben zunächst im Infratec analysiere und wir dann das Material an ein externes Labor übergeben, die eine klassische Analyse nach § 35 LMBG fahren. Das schöne daran ist, dass man wirklich dann das identische Material untersucht hat <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->. Unsere Analysenergebnisse werden auch von einigen Kunden angefordert. Bisher hat noch niemand "gemeckert". Wichtig ist, dass man auf jedem Fall regelmäßige Kontrollanalysen durch externe Labors vornehmen läßt. Im Zweifelsfall sollte man das vorher natürlich mit den Kunden absprechen.
Falls es bei euch doch auf die Einrichtung eines kompletten chemischen Laboratoriums herausläuft, kann ich Dir das Buch "Laborleiter" vom WEKA verlag empfehlen. Da steht alles Drin, worum man sich als Laborleiter kümmern muß <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s --> (Auch ein Kapitel Laboreinrichtung gibt's da). Eine weiter gute Informationsquelle sind externe Labors, die können Dir sicherlich auch viele nützliche Tipps geben.
Gruß
Gunnar <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->
Tante Edit:
auf unseren betriebsinternen Analysenberichten steht auch drauf:
Analysenmethode: Infratec 1265 Meat-Analyzer
die Nachfolgegeräte des 1265 sind ja schon viel weiter mit der Analysentechnik, ich vermute aber mal ganz stark, dass du bei
"Aromen, Gewürzen, Zuckerstoffen und reinen Eiweißen" damit nichts anfangen kannst.
Du hattest geschrieben, dass Du auf "Eiweiß, Wasser/Trockenmasse, Fett und Hydroxyprolin" untersuchen willst. Das macht imho aber nur für das fertige Produkt und die Fleischrohware sinn. Auf was sollen denn die anderen Inhaltsstoffe untersucht werden? Für eine Wasser / Trockenmasse / Aschebestimmung gibt's z.B. auch Mikrowellentrockner der Firma CEM oder Sartorius.
Ariane schrieb:Könnte man sagen, dass das Gerät auch von Kunden als Analyse-Kompetenz anerkannt wir wenn ich nicht genau nach § 35 Arbeite.
Wir überprüfen regelmäßig unsere Infratec-Ergebnisse durch extrene akkreditierte Labors. Das läuft folgendermaßen ab, dass ich die Proben zunächst im Infratec analysiere und wir dann das Material an ein externes Labor übergeben, die eine klassische Analyse nach § 35 LMBG fahren. Das schöne daran ist, dass man wirklich dann das identische Material untersucht hat <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->. Unsere Analysenergebnisse werden auch von einigen Kunden angefordert. Bisher hat noch niemand "gemeckert". Wichtig ist, dass man auf jedem Fall regelmäßige Kontrollanalysen durch externe Labors vornehmen läßt. Im Zweifelsfall sollte man das vorher natürlich mit den Kunden absprechen. Falls es bei euch doch auf die Einrichtung eines kompletten chemischen Laboratoriums herausläuft, kann ich Dir das Buch "Laborleiter" vom WEKA verlag empfehlen. Da steht alles Drin, worum man sich als Laborleiter kümmern muß <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s --> (Auch ein Kapitel Laboreinrichtung gibt's da). Eine weiter gute Informationsquelle sind externe Labors, die können Dir sicherlich auch viele nützliche Tipps geben.Gruß
Gunnar <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->Tante Edit:
auf unseren betriebsinternen Analysenberichten steht auch drauf:
Analysenmethode: Infratec 1265 Meat-Analyzer