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Temperatur Spülmaschine - Druckversion +- Fklmh e.V. (https://wissensdatenbank.fklmh.de) +-- Forum: FKLMH-Fachbereiche (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=65) +--- Forum: Reinigung/Desinfektion (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=76) +--- Thema: Temperatur Spülmaschine (/showthread.php?tid=2322)

Temperatur Spülmaschine - Andrea - 30.01.2006 Hallo Zusammen! Wie überprüft ihr die Temperatur von der Spülmaschine und vor allem mit welchen Mitteln? Wollte mal eure Meinung dazu hören. Bin gespannt. <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> Gruß Andrea - Saftschubse - 30.01.2006 Tut mir leid, ich nutze Spülmaschinen nur im privaten Bereich... ... und habe von gewerblichen auch nicht wirklich Ahnung - Kyylshrunk - 30.01.2006 Hi Andrea, eine Idee wäre ein Datenlogger (z.B. ein EBI-80 der Fa. Ebro) Da ist die Auswertesoftware schon gleich mit dabei. Befindet das Heizaggregat nicht in der Spülmaschine, kann man auch die Zulauftemperatur des Wassers messen. Gruß Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- --> - Andrea - 31.01.2006 Hallo Gunnar, das war eine gute Idee mit dem Datenlogger. Ich habe zwar nur den EBI 6, den habe ich aber eingeschweißt und dann in der Spülmaschine gemessen. Allerdings erschreckende Werte bekommen. Kann das Ergebnis durch den Polybeutel verfälscht werden? Gibt es Richtwerte für die Temperatur? Gruß und Danke Andrea - Sumpfhuhn007 - 31.01.2006 Schau mal, vielleicht hilft das: DIN 10510 Lebensmittelhygiene - Gewerbliches Geschirrspülen mit Mehrtank-Transportgeschirrspülmaschinen - Hygienische Anforderungen, Verfahrensprüfung DIN 10511 Lebensmittelhygiene - Gewerbliches Gläserspülen mit Gläserspülmaschinen - Hygienische Anforderungen, Prüfung DIN 10512 Lebensmittelhygiene - Gewerbliches Geschirrspülen mit Eintank-Geschirrspülmaschinen - Hygienische Anforderungen, Typprüfung <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.gastroservice-dahmen.de/pdf/vgg/Gewerbliches_Geschirrspuelen_und_Geschirr">http://www.gastroservice-dahmen.de/pdf/ ... d_Geschirr</a><!-- m --> spuelmaschinen.pdf <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.gastroservice-dahmen.de/pdf/vgg/Gewerbliches_Geschirrsp">http://www.gastroservice-dahmen.de/pdf/ ... Geschirrsp</a><!-- m --> uelen_und_Hygiene.pdf - Andrea - 31.01.2006 Ja, danke dir, hat mir weitergeholfen. Gruß Andrea