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- Saftschubse - 16.03.2006
Hast recht tifa... Fleischtechnologie ist nun wirklich
nicht der Bereich von dem ich Ahnung habe... und an meiner Uni war Fleischtechnologie ein
zwangsadoptiertes Steifkind. Das meiste habe ich noch im Fach Lemi-Mikrobio gelernt...
- Sylvia - 17.03.2006
Hallo!
Habt recht sind 2%. Aber man kann sich ja mal
irren.
Bezüglich Schinken Konservierungsstoff muss deklariert werden.
Wenn man
Nitritpökelsalz deklariert ist Natriumnitrit ebenfalls zu deklarieren. Nur Nitritpökelsalz
zu schreiben geht nicht.
Schönes WE
Gruss Sylvia
- Anton - 17.03.2006
@ Saftschubse
Gibt es eine neue Version
der LMKV? Mein Stand der LMKV ist 18-5-2005
Unter §9 steht "Bestimmte Lebensmittel
mit bestimmten geographischen Angaben"
Anton
- Saftschubse - 17.03.2006
Dann
muss ich mal gucken ob ich eine veraltete Ausgabe der LMKV
habe... ich befürchte es fast... nur gut, dass Aussagen Anderer überprüft
werden...
Habs schnell nachgeschaut... ich hatte tatsächlich eine alte Version der
LMKV, in der § 9 aber schon die geographischen Angaben
behandelte...??!?! <!-- s
: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_exclaim.gif" alt="" title="Exclamation" /><!-- s --> <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_exclaim.gif" alt="" title="Exclamation" /><!-- s --> Großes <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> Ah jaaa!!! Wir haben über § 9 der
ZZulV diskutiert!!!
Aber so habe ich wenigstens
mitbekommen, dass ich nicht die aktuelle Version der LMKV
(10.11.05, also ist Deine auch veraltet <!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) --> ) da
habe!
Schönes Wochenende!!
Saftschubse