Forderungen der Lebensmittelkontrolle

[pglass]

Hallo zusammen,
nur eine kurze Frage: ein Lebensmittelkontrolleur fordert vom Schädlingsbekämpfer eine Onlinedokumentation und vom Lebensmittelunternehmen die Zugangsdaten, damit er vom eigenen Büro aus die SBK Maßnahmen überprüfen kann.
Ist das ok?????
Falls ja, wo steht das?

Peter

[evania]

Hat der schon mal was von Datenschutz gehört?! Diese Dokumentationen sind betriebsinterne Vorgänge, die nicht außer Haus gehören !!! - dessen sollte sich der Lebensmittelunternehmer bewußt sein ! - Eine Pficht zur Online Doku gibt es nicht, es gibt ja noch nicht einmal eine Pficht, überhaupt eine entsprechende umfassende Doku als Lebensmittelunternehmer führen zu müssen (dies folgt es aus privatwirtschaftlichen Standards wie IFS etc.). Es bedarf allenfalls eines Nachweises, "das was gemacht" wurde - da reicht bereits ein "Magarinezettel" wo 'drauf steht, der Schädlingsbekämpfer yx war am Tag x da und hat nichts gefunden (Wobei sich der Unternehmer dies auch selbst attestieren kann - es geht ja nicht um bekämpfende Maßnahmen.) Allerdings kann bei Mängeln der Kontrolleur ausführlichere Berichte und Unterlagen vor Ort zur (zukünftigen) Einsicht verlangen.
Umfang und Form der Kontrollen sind weder bundeseinheitlich noch Ländereinheitlich noch in jedem Kreis einheitlich umgesetzt... und der Rest ist Verhandlungssache
Thomas

[evania]

Der Lebensmittelkontrolleur ist verpflichtet sein Handeln rechtlich zu begründen. Die Frage "wo das steht" geht direkt an den Lebensmittelkontrolleur und ist von ihm zu beantworten - da darf der Unternehmer sich nicht verunsichern lassen!!!
Ich bin auf die Antwort gespannt...

Oder steckt hinter dieser Forderung eine ganz andere Intention...??? <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_idea.gif" alt="" title="Idea" /><!-- s -->