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Beladen von LKW´S - Michael Bäuml - 12.08.2008
Hallo Ihr IFS Fachleute
könnte mir bitte jemand sagen, wie die Laderampen für LKW`s beschaffen sein müssen, damit diese dem IFS - Ansprüchen genügen.
Geplant ist, das die Fahrzeuge rückwärts an die Rampe fahren, welche mit 4 Gummilippen ausgestattet ist, so dass die Verladehalle nach außen abgeschlossen ist. Weiter wird die Rampe noch überdacht, reicht dass aus?????
Danke für Eure Antworten
Gruß
Michael
- Saftschubse - 12.08.2008
Hallo Michael,
die Anforderung im IFS 5 lautet:
Zitat:Die Be- und Entladerampen verfügen über entsprechende Vorrichtungen, die die transportierten Produkte gegen äußere Einflüsse (z.B.: Witterung, Pollenflug) schützen.
Jetzt muß abgewägt werden, ob die von Dir geschilderte Situation ausreicht. Nicht lachen, dem ist so! IFS lässt viel Raum für Interpretationen!
Was für Produkte werden hergestellt/verladen?
Ist der Versandbereich abgetrennt vom Produktionsbereich??
Gruß
Saftschubse
- Michael Bäuml - 12.08.2008
Es geht um eine Bäckerei
also Brot, Brötchen und Kuchen
Gruß
Michael
- Saftschubse - 12.08.2008
Für IFS würde ich sagen, dass es ausreicht - das ist mehr, als andere Betriebe vorweisen können!
Wichtig ist, dass die Tore zu sind wenn kein LKW davor steht und die Tore auch erst kurz bevor der LKW ganz an die Rampe fährt geöffnet werden. Ich habe doch richtig verstanden, dass der LKW regelrecht andockt und nicht in 2m Entfernung davor steht?
Viel dichter geht es dann kaum bzw. stünde es in keinerlei Verhältnis zum Aufwand. Natürlich kann man auch eine Verladerampe wie eine Schleuse konstruieren, ist im geschilderten Fall aber übertrieben (teuer).
Wenn der Auditor dann fragt ob die Konstruktion ausreichend ist, muss der Betrieb sagen können, dass sie ausreichend ist. Und da es eine Neu-Installation ist, es auch schriftlich z.B. im HACCP-Sitzungsprotokoll (oder IFS-Sitzungsprotokoll oder Abteilungsleitersitzungsprotokoll oder oder oder) festgehalten haben. Es muss klar sein, dass man sich im Vorfeld überlegt hat, ob die Konstruktion die transportierten Produkte ausreichend gegen äußere Einflüsse schützt.
Hilft Dir das?
Gruß
Saftschubse
- Michael Bäuml - 12.08.2008
Das hilft mir
Vielen Dank
Gruß
Michael
- Saftschubse - 12.08.2008
War mir ein Vergnügen!