Kontaktthermometer - Druckversion +- Fklmh e.V. (https://wissensdatenbank.fklmh.de) +-- Forum: FKLMH-Fachbereiche (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=65) +--- Forum: Lebensmittelhygiene (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=74) +--- Thema: Kontaktthermometer (/showthread.php?tid=2884) Seiten:
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Kontaktthermometer - Fischkopf - 25.03.2008 Moin moin, immer häufiger führen unsere Kunden die Temperaturkontrollen mit Kontakt- oder Oberflächenthermometern durch. Inzwischen habe ich mich mit den gängigen Modellen der Infrarot bzw. Einstechthermometern vertraut gemacht und kenne auch die meisten Bedienfehler. Leider habe ich von den oben erwähnten Geräten keine Ahnung. Es wäre schön wenn mir jemand seine Erfahrungen bzw. die Vor- und Nachteile der Geräte nennen kann. Mit freundlichen Grüssen, Fischkopf - Saftschubse - 27.03.2008 Hallo Fischkopf, ich habe Deine Frage erst jetzt gesehen und habe gleich eine Gegenfrage: kannst Du "Kontakt- und Oberflächenthermometer" spezifizieren? Die Kontaktthermometer die ich kenne, regeln z.B. die Temperatur in einem Wasserbad. Als Oberflächenthermometer kenne ich IR-Themometer und die mit Thermoelement , was verstehst Du darunter? Gruß Saftschubse - Fischkopf - 27.03.2008 ...hmm... ich kenne die Dinger auch nur vom Hörensagen. Einige unserer Auslieferungsfahrer hatten darüber berichtet. Diese Thermometer sollen an der Spitze einen flachen Messfühler haben welcher direkt auch das Produkt gedrückt wird. Dadurch soll die Ermittlung der Anliefertemperatur wesentlich schneller als bei Einstechthermometern und fehlerfreier als bei Infrarotgeräten erfolgen. Da ich solch ein Ding weder gesehen noch irgendwo etwas genaueres darüber erfahren konnte, fühlte ich mich ein wenig unwissend... Gruss, Fischkopf - Saftschubse - 27.03.2008 Hallo Fischkopf, ich habe mal eines von Testo gesehen, das testo 905-T2. Hier ist es abgebildet und Du bekommst technische Daten und einen Link zur Produktbroschüre. Die Funktionsweise von Thermoelementen ist z.B. hier beschrieben. Hilft Dir das schon weiter? Erfahrungen habe ich keine mit Oberflächenthermometern. Gruß Saftschubse - Fischkopf - 27.03.2008 Hallo Saftschubse, vielen dank für die Infos. Dann kann ich mich ein wenig in die Materie einlesen damit ich nicht ganz so Ahnungslos dastehe. Gruss, Fischkopf - Saftschubse - 27.03.2008 Sehr gerne, ich konnte mich irgendwie daran erinnern mal eines von Testo gesehen zu haben, und Deine Beschreibung des Fühlers hat mich dann zum Gerät selber geführt. Wenn Du mehr weißt - weiter diskutieren können wir an dieser Stelle sehr gerne, vllt. meldet sich ja noch ein Verwender?? Gruß Saftschubse# EDIT: Auf der oben verlinkten Seite zum Meßgerät von testo kommt man auch zum Gesamtkatalog mit T-Fühlern. Man weiß ja nie wozu man es mal brauchen kann, daher habe ich es heruntergeladen und siehe da, es gibt ein paar hübsche Seiten über Vor- und Nachteile der verschiedenen Sensortypen!! - Druidelix - 27.03.2008 Hallihallo, bezüglich Anwender möchte ich mich doch auch mal melden. Also ich habe mit den unten aufgeführten Produkten der Fa. Ebro gute Erfahrung gemacht. 1. Das TLC 1598 ist ein sehr schnelles Gerät mit klappbarem Fühler und misst die Temperaturen im Bereich -50 bis 200°C. Hohe Genauigkeit +/-0,3°C. 2. Das TTX 110 misst die Temperatur mit seinem Thermoelementfühler vom Typ T und hat ein sehr gute Preis-Leistungs-Verhältnis: *schnelle Ansprechzeit über Thermoelement-Fühler vom Typ T *robust und stoßfest *Batterieanzeige und Batterie selbst wechselbar * Messbereich bis +350°C *Werkskalibrierzertifikat Der Preis für das TTX 110 beträgt heute nur EUR 37,00 ab Werk. Viele Grüße Jörg - Fischkopf - 27.03.2008 Moin moin Jörg, mit dem Preis sieht das ja wie ein wirkliches Schnäpchen aus. Gerade in Anbetracht der Preise, die wir zur Zeit für unsere Thermometer bezahlen (zwischen 120€ und 180€). Gibt es bei der Handhabung der Geräte irgendwo einen Haken? Wir haben bereits bei den herkömmlichen Messmethoden (Infrarot und Einstech) diverse Vor- und Nachteile gefunden. Dieses läßt mich bei neuen Geräte immer wieder ein wenig Mißtrauisch werden. Gruss, Fischkopf - Druidelix - 28.03.2008 Hallo Fischkopf, natürlich gibt es immer Dinge die man beachten muss. Niemand von uns wird sicherlich den Messpunkt eines Infrarotmessgerät auf eine Folie halten (nur ein Beispiel von einigen zu berücksichtigenden Punkten). Aber einen Haken im negativen Sinne habe ich selbst noch nicht erlebt. Neben Thermometern haben wir von der Fa. Ebro beispielsweise auch Datenlogger zur Überwachung von Kühltemperatur während des Transportes in Gebrauch. Auch hier ist das Handling, incl. der dazugehörigen Software für jemanden der sich ein wenig damit beschäftigt wirklich gut. Einmal ist es passiert, dass ein Gerät bei Neulieferung ein Defekt hatte, dieses Gerät wurde jedoch anstandslos ausgetauscht. Also auch der Service scheint zu funktionieren. Gruß Jörg - Michaela - 28.03.2008 Hi Fischkopf, ich kann Jörg da nur zustimmen, ich bin auch seit Jahren begeisterter Ebro Kunde. Vor allem bei Preis-Leistung ist Ebro für mich unschlagbar. Wenn bei einer Kalibrierung mal ein Defekt bei einem Thermometer festgestellt wird, dann haben wir bis jetzt immer alles anstandslos ersetzt bekommen. Wir benutzen von Ebro die Temperaturlogger, Infrarotthermometer und die Einstichthermometer. - Fischkopf - 28.03.2008 ...bei soviel Lob werde ich mich mal mit der Firma Ebro in Verbindung setzen. Eines muss ich aber noch mal loswerden: Es ist immer wieder von Vorteil, wenn man hier im Forum aus der Erfahrung eines großen Kreises profitierten kann. Das alles kann ein einzelner Mensch kaum wissen. <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> Gruss, Fischkopf - Druidelix - 01.04.2008 Moin Moin, bezüglich Thermometer ist mir da noch was eingefallen. Ich habe mir ein wirklich kleines aber gutes Thermometer bei "Ebro" gekauft. Es hat einen Messbereich von -33 bis +180 Grad. Das Thermometer ist ein Infrarot Thermometer und ist sehr klein (ca. 10 cm). Schaut es Euch selbst einmal an: "Ebro TFl 20" Die Abbildung ist Originalgröße. Für mich ist es ein Messinstrument zur orientierenden Messung. Vorteil: Klein und handlich. Nachteil: es ist nicht allzu genau (siehe Genauigkeit unter Technische Daten). Aber auch hier muss man Ebro zugestehen, dass sie mal wieder ehrlich sind, was die Angabe betrifft. Es kommt immer drauf an was man damit machen möchte und zur orientierenden Messung ist es wirklich gut geeignet. Das Thermometer habe ich immer "am Mann", sodass ich mal schnell was gemessen habe. Und wenn es der Hamburger bei Mc Donald ist <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> . Das Thermometer selbst kostet €25. Viele Grüße Jörg - Kyylshrunk - 01.04.2008 Hi, ich kann meinen Vorpostern nur zustimmen. Wir haben bei uns ebenfalls Ebro-Thermometer (vor allem TLC 1598) im Einsatz. Gruß Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- --> Messgenauigkeit - Molking - 03.04.2008 Hallo, was haltet Ihr von der Messungenauigkeit +/- 2,5°C - und das bei Temperaturvorgaben wie z.B. Hackfleisch 2°C - da wäre ich bei diesem Thermometer erst sicher, wenn es < -0,5°C anzeigt. Aus diesem Grund bin ich generell gegen Infrarotthermometer. Gruß Molking - Saftschubse - 03.04.2008 Bei der T-Kontrolle von Hackfleisch würde ich diese Meßgenauigkeit auch nicht akzeptieren. |