Piercings für Mitarbeiter in Küchen - Druckversion +- Fklmh e.V. (https://wissensdatenbank.fklmh.de) +-- Forum: FKLMH-Bistro (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=66) +--- Forum: Off-Topic (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=80) +--- Thema: Piercings für Mitarbeiter in Küchen (/showthread.php?tid=2581)

Piercings für Mitarbeiter in Küchen - roswi - 12.10.2006 Hallo liebe Fachkreisler, brauche mal wieder dringend eure Hilfe. Vielleicht kann mir diesmal jemand helfen. Gibt es Unterlagen, wie mit Piercings in Küchen verfahren werden muss. Bevorzugt Zungenpiercing. Ich würde sie gerne in wie Schmuck behandeln und verbieten. Habe kürzlich gelesen, dass sich unter den Zungepiercings verstärkt Staphylokokken vermehren können. Wie seht ihr das? Freue mich über schnelle Rückmeldungen!!!!!!!!! P.S.: Ich suche immer noch dringend nach Infos über Bücher "Hygiene einfach vermitteln" für lernbehinderte Mitarbeiter!! Gruss roswi - Kyylshrunk - 13.10.2006 Hi, > Habe kürzlich gelesen, dass sich unter den Zungepiercings verstärkt Staphylokokken vermehren können. absolut richtig! Bei vielen Menschen ist Staph. aureus Bestandteil der Mundflora. Staph. aureus ist ein typischer Lebensmittelvergifter der zudem recht hitzestabile Toxine bilden kann. > Ich würde sie gerne in wie Schmuck behandeln und verbieten Das sehe ich genauso wie Du. Frage ist nur, ob die Percings problemlos wie z.B. ein Ohrring entfernt werden können oder nicht. Falls ja: raus damit! Falls nein: zumindest Mundschutz tragen, oder den Mitarbeiter an einer unkritischeren Stelle einsetzen. Gruß Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- --> - Andrea - 13.10.2006 Hallo Roswi, kenne den Fall nur zu gut. Bei uns gab es dieselbe Diskussion. Habe anhand einer Risikoanalyse überprüft, was durch den Zungenpiercing passieren kann. Staphylococcus kommt auch ohne ein Piercing zu haben auf der menschlichen Haut und im Nasen-/Rachenraum vor. Ich habe mit den Mitarbeitern gesprochen und eine Art Hygieneschulung mit ihnen gemacht. Dabei ist mir aufgefallen, dass diese Mitarbeiter aufgrund ihres Piercings ein gutes Hygienebewußtsein haben. Keiner von ihnen möchte eine Infektion im Mund haben und deshalb desinfizieren sie diese Stellen oft. Rausfallen des Piercings ist eher schwiering, habe ich mir von einem HNO-Arzt erzählen lassen. Wenn es nach mir ginge dürfte auch kein Mitrabeiter Piercings tragen, allerdings nach der Risikoanalyse habe ich es nicht als zu gravierend eingestuft. Ich hoffe, ich konnte dir ein wenig weiter helfen. Zu deiner Büchersuche kann ich dir leider nichts zu sagen. Habe noch nicht von einem Hygienebuch für lernschwache Mitarbeiter gehört. Vielleicht eine Marktlücke?! Schwacher Trost isch weiß. Schönes Wochenend Gruß Andrea - Kyylshrunk - 13.10.2006 Hi, > Keiner von ihnen möchte eine Infektion im Mund haben und deshalb desinfizieren sie diese Stellen oft. wie machen die das ? Kann man Zungenpiercings doch so einfach entfernen, oder trinken die 70%iges Ethanol <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Wink" /><!-- s --> Das Staph. aureus bei vielen Menschen normaler Bestandteil der Mundflora ist ist klar, nur können sich unter Piercings die Biester besonders gut festsetzen (Totraum, schwer zu reinigen). Die Zähne putzt man sich ja regelmäßig mehrfach am Tag, aber macht man das mit Piercings auch? Gruß Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- --> - Andrea - 13.10.2006 Hallo! so weit ich mir sagen lassen habe, kann man die Zugenpiercings rausnehmen, allerdings geht das sehr schwer und man sollte nicht all zu lange warten mit dem reinsetzen, da das Piercingloch in der Zunge wohl schnell zuwächst, so die Aussage eines HNO-Arztes. Habe gerade eine Mitarbeiterin gefragt, sie desinfiziert mit <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.diashop.de/product586/product_info.html">http://www.diashop.de/product586/product_info.html</a><!-- m -->[/url] mehrmals täglich. Gruß Andrea - Saftschubse - 14.10.2006 Die Betrachtung der Mikrobiologie ist die eine Seite, die der Fremkörperproblematik ist mir hier etwas zu "einfach" abgehandelt. Der HNO sagt die Dinger können nicht so leicht rausfallen? Ich habe kein Piercing (oder ist diese Info zu privat?? <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- --> ), aber so weit ich weiß, wird der "Verschluss" aufgeschraubt. Dieses System gibt es auch für Ohrschmuck - erlaubst Du den dann auch??? Ich weiß, das geht in Richtung Haarspalterei und irgendwann dürfen Gebissträger ihre Zähne vor Arbeitsbeginn in den Becher legen, aber beim Piercing sollte das meines Erachtens berücksichtigt werden. Schmuck ist an dieser Stelle für mich Schmuck, und der hat während der Arbeit nichts am Körper zu suchen - nicht sichtbarer Schmuck natürlich ausgenommen. Leibesvisitationen lässt die Ethikkomission bestimmt nicht durchgehen...?? Saftschubse - roswi - 15.10.2006 Das Tragen von Schmuck ist nicht erlaubt. Darauf wird in den Schulungen auch immer hingewiesen. Es ist auch ein Punkt der Checkliste in der Personalhygiene. Vielen Dank. <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s --> - Andrea - 16.10.2006 Ohrringe lasse ich nicht durchgehen, aber Zungenpierings. Diese zählen für mich auch zu den nicht sichtbaren Piercings. Gruß Andrea - cnn - 17.10.2006 Hallo Roswi, zu den Piercings möchte ich mich nicht auslassen... ... zum Büchertipp kann ich dir vorerst folgendes sagen: auch in der Hauswirtschaft gibt es lernbehinderte Menschen, die dann die Ausbildung zum Hauswirtschaftshelfer machen und zu jeder Ausbildung gibt es Schulbücher. Leider habe ich kein solches Schulbuch und an meiner Schule werden diese Menschen nicht ausgebildet <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cry.gif" alt="" title="Crying or Very sad" /><!-- s --> . Ich werde mich aber bei meinen Kollegen erkundigen und kann dir dann vielleicht mehr sagen. Du kannst ja selber mal auf den entsprechenden Seiten der Schulbuchhersteller schauen. <!-- w --><a class="postlink" href="http://www.handwerk-technik.de">www.handwerk-technik.de</a><!-- w --> <!-- w --><a class="postlink" href="http://www.bildungsverlageins.de">www.bildungsverlageins.de</a><!-- w --> <!-- w --><a class="postlink" href="http://www.europa-lehrmittel.de">www.europa-lehrmittel.de</a><!-- w --> - roswi - 18.10.2006 Hallo cnn, danke für die links. Bildungsverlageins.de ist ein guter Tipp. Da habe ich mich schon durchgeklickt. Ich glaube, da komme ich etwas weiter. gruss roswi, die noch viele Fragen hat.