Feuchtigkeit in Wänden - Druckversion +- Fklmh e.V. (https://wissensdatenbank.fklmh.de) +-- Forum: FKLMH-Fachbereiche (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=65) +--- Forum: Lebensmittelhygiene (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=74) +--- Thema: Feuchtigkeit in Wänden (/showthread.php?tid=2575) |
Feuchtigkeit in Wänden - Catering - 06.10.2006 Hallo, wir haben hier in unserer Großküche das Problem, dass es vor etlichen Jahren einen großen Wasserschaden gab. Ich weiß nicht genau woher das Wasser kam und wo genau es herumgeflossen ist, übrig sind jedoch zwei feuchte Wände, die ausgerechnet dasTrockenlager begrenzen. Wir streichen natürlich immer wieder mit Anti-Schimmel-Farbe und halten das Ganze irgendwie unter Kontrolle, aber so richtig gut ist es nicht. Gibt es Möglichkeiten die Wände (es geht um einen Bereich von je Wand höchstens 1,5 x 1 m) nachträglich besser zu trocknen? Oder zu "versiegeln" oder so? Vielleicht kennt jemand das Problem auch? Danke Cat - Ariane - 06.10.2006 Hallo Catering, wenn die Feuchtigkeit sich in der Wand hält dann muss zum Trocknen die Luft erwärmt und bewegt werden, so wie ein Fön. Diese Trocknungsgeräte kann man sich bei Spezialfirmen leihen. Wenn der Schimmel aber auf Grund der schlechten Abtrocknung in der Wand ist, habt Ihr in der Regel keine andere Chance als den Putz abzuschlagen. Oder eben mit der Maßnahme "Schimmelfarbe" weiter machen. Ist den Sicher, das kein weiteres Wasser nachkommt? Normalerweise ist Schimmelbefall in Ecken oder an kleineren Stellen ein Lüftungsproblem (Siehe Punkt 1) So eine große Fläche muss m. E. eine andere Ursache haben es kommt Feucht nach, aber Ferndiagnosen sind natürlich nur Raterei. Gruß Ariane - Catering - 09.10.2006 Soweit ich weiß - der Schaden war vor meiner Zeit hier - wurde natürlich getrocknet was das Zeug hält mit irgendwelchen Geräten. M. E. kommt dort kein Wasser nach, dann wäre der Schaden gravierender und ließe sich nicht immer wieder überstreichen. Mit der Fläche habe ich vielleicht ein wenig übertrieben, aber ich wollte halt klar stellen, dass es nicht nur um 20x20 cm geht, sondern schon um was größeres... Inwiefern bringt Putz abschlagen etwas? Der Putz ist ja nur der äußerste Teil der Wand. Kann man dann innen besser trocknen oder etwas ersetzen?? Mit so baulichen Sachen kenne ich mich nicht so gut aus... Danke schonmal für Deine Antwort, vielleicht hat ja noch jemand ne Idee?? Cat - Ariane - 09.10.2006 Hi Catering, Mit Putz abschlagen ist schon gemeint, dass der Schimmelherd gefunden, erkannt und dann chemisch behandelt wird meist ist der gemauerte Stein zu hart für Schimmel und etabliert sich dort nur oberflächlich, wächst aber durch den "weichen" Putz. Gruß Ariane - Wolf - 12.10.2006 Ich persönlich würde eine Mauerwerkstrocknung von einem Bautenschutzprofi mit einer Druckinjektion empfehlen. Hierbei wird ein bestimmter Stoff durch Dübeln in die Wand gedrückt. Dieser Stoff entzieht der Mauer die Feuchtigkeit. Einfach bei Firmen die Holz- und Bautenschutz anbieten, anfragen. Gruß Wolf P.S habe ich auch schon mehrmals durch geführt, bin aber bei den neuen Mitteln nicht mehr auf Stand - Andrea - 12.10.2006 Hallo Wolf! Hört sich gut an. Was es alles so gibt! <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- --> Gruß Andrea - Joerg - 21.01.2007 Hallo, hier eine späte Antwort, aber eine welche dein Problem lößt. Ohne Putz abschlagen und mit Zulassung für Lebensmittelbetriebe. <!-- w --><a class="postlink" href="http://www.hydewa.de">www.hydewa.de</a><!-- w --> oder <!-- e --><a href="mailto:J.Wolfrum@gmx.tm">J.Wolfrum@gmx.tm</a><!-- e --> |