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Bauchspeck - Druckversion +- Fklmh e.V. (https://wissensdatenbank.fklmh.de) +-- Forum: FKLMH-Fachbereiche (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=65) +--- Forum: Lebensmittelrecht (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=78) +--- Thema: Bauchspeck (/showthread.php?tid=2535)

Bauchspeck - Andrea - 23.08.2006 Hallo zusammen, befasse mich gerade mit der Produktspezifikation von unserem Bauchspeck. Ich ärger mich immer, dass unser gewürfelter Bauchspeck einen so hohen Anteil an Schwarte enthält. <!-- s:evil: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_evil.gif" alt=":evil:" title="Evil or Very Mad" /><!-- s:evil: --> In den Leitsätzen kann ich nur finden, das ein Anteil erlaubt ist. Gibt es dazu Regelungen, wieviel Schwarte enthalten sein darf? <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> Gruß Andrea