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Arbeitskleidung in Lebensmittelverarbeitenden Betrieben - Druidelix - 17.11.2005
Hallo,
immer wieder bekomme ich die Frage gestellt ob es erlaubt ist, beispielsweise Bordeaux farbende Kittel oder auch schwarze Schürzen im Lebensmittelbereich zu tragen.
Ich persönlich bin der Ansicht das man besser helle Farben bzw. am Besten weiße Schutzbekleidung in Küchen, Catering oder ähnlichen Einrichtungen verwenden sollte.
Sicherlich ist die helle Bekleidung eher anfällig und wird deshalb leichter schmutzig, aber genau das ist ja gewollt, dass man den Schmutz besser sieht und somit die Bekleidung gewechselt wird. Bei schwarzen Schürzen neigt man doch eher dazu zu sagen, och die geht noch mal 1 bis 2 Tage <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- --> . Das ist ja nicht Sinn und Zweck der ganzen Sache. Natürlich habe ich nichts gegen farbige Ansätze aber die Grundfarbe Weiß finde ich zwingend notwendig. Wie denkt Ihr darüber ?
- cnn - 17.11.2005
Klar, Weiß steht für Hygiene und nur bei eindeutig weißer Kleidung kann ich davon ausgehen, dass sie auch sauber ist. ('"Nicht nur sauber, sondern rein!?" <!-- s:o --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_surprised.gif" alt=":o" title="Surprised" /><!-- s:o --> )
Im Catering-Bereich oder beim bedienenden Personal sorgt eine farbige Schürze für eine Auflockerung der Atmosphäre. Natürlich sieht man erst auf den zweiten Blick den Schmutz -er kann sich halt leichter verstecken- aber eine saubere farbige Schürze und damit eine nicht lange getragene Schürze kann man auch daran erkennen, dass sie noch die "Bügelfalten" aufweist und sonst keine "Sitzknicke". Auch eine farbige Schürze kann schnell und auffällig schmuddelig werden.
Fazit: Weiß als Grundfarbe sollte zwingend sein, farbige Akzente, auch eine Schürze, müssen trotzdem erlaubt sein.
meine Meinung
:wink
Grüße
CNN
- Sumpfhuhn007 - 17.11.2005
im Küchenbereich sehe ich es ebensfalls als zwingend notwendig an (Spülküche, Küche, Lagerist usw.)
Allerdings beim Cateringpersonal setze ich eher auf farbige Akzente....
(Flieder und schwarz sehen momentan bei unseren Leutchen sehr adrett und modisch aus <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- --> )
- Sumpfhuhn007 - 27.11.2005
Bei einen unserer zu betreuenden Betriebe stellt isch momentan auch ein Problem.
Die Küchenleutchen haben umkleidetechnisch nur 1 Spind in dem die normale Straßenkleidung ist. Die täglichen Arbeitsklamotten werden teilweise jeden Morgen im Küchenleiterbüro abgeholt. Allerdings haben auch viele den Wochenvorrat an Kleidung in den Spinden hängen......
Baulich gesehen wird es auch nicht möglich sein weitere Spinde bezüglich der rein/unrein Trennung aufzustellen.
Ich sehe dort ein erhebliches Problem der Kreuzkontamination. Zumal in den Umkleiseräumen auch die Wäschesäcke der dreckigen Arbeitsklamotten rumstehen.
Das Ganze wurde auch schon bei einer BAD-Prüfung bemängelt aber wir konnten uns durch "Lügereien" durchmogeln <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="Embarassed" /><!-- --> Hat jemand ein ähnliches Problem?
- Andrea - 28.11.2005
außerdem kann man weiße Wäsche kochen und bunte Wäsche nicht.
Gruß Andrea
- Kyylshrunk - 28.11.2005
Doch... man kann bunte Wäsche kochen!.... jedenfalls ist das rein physikalisch möglich....
Das Resultat ist dann nur nicht zufriedenstellend <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Wink" /><!-- s --> <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- --> ...kleiner Scherz...
Gruß
Gunnar <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Wink" /><!-- s -->
- Saftschubse - 28.11.2005
Haha... :halligalli :bier
chadenfroh :weglach :frech *ich-lach-mich-scheckig*
- Druidelix - 28.11.2005
Man merkt doch das neben der Adventszeit auch die Jecken ihr Unwesen treiben....
<!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> Drui
- Kyylshrunk - 28.11.2005
<!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> ohne ein bischen Spaß wäre das Leben auch völlig langweilig!
Gruß
Gunnar <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->
- cnn - 30.11.2005
Bunte Wäsche kann man/frau zwar nicht kochen (besser: waschen bei einer Temperatur von 90°C), aber die Wäsche wird anschließend geglättet. Meist in einer Mangel und dort herrschen Temperaturen von bis zu 180 °C. Keime halten diese hohen Temp. auch nicht gerade lange aus und deshalb gilt gemangelte Wäsche ebenfalls als Keimfrei.:boxen
Beim Mangeln ist es egal, ob die Wäsche farbig ist oder nur weiß, hauptsache sie ist nicht großartig geformt.
Grüße
cnn
- Andrea - 11.01.2006
Hallo zusammen,
hab noch mal eine Frage dazu:
gerade jetzt in den Wintermonaten ist es ziemlich kalt bei uns in der Produktion. Wir haben noch keine Leihwäsche, sodass jeder Mitarbeiter selber verantwortlich ist. Vorschrift bei uns ist nur: weiß und kochfest. Ich werde immer öfter gefragt, wo man günstig weiße, kochfeste Rollies kaufen kann. Hat jemand eine Idee?
Gruß Andrea
- Saftschubse - 12.01.2006
Klamotten für Personal im medizinischen Bereich?? Habe allerdings keine AHnung ob die auch Rollis haben.
Such doch mal bei den verschiedenen Herstellern von Berufsbekleidung.
LG
Saftschubse
- Kyylshrunk - 12.01.2006
Hi,
es gibt weiße Thermojacken zum "drunterziehen" der dänischen FA. "Mascot". Die setzen wir bei uns auch ein. Die können auch gekocht (95°C) werden.
Wäre soetwas evtl. 'ne Alternative?
Gruß
Gunnar <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->
- Andrea - 13.01.2006
danke für die Hinweise.
Gruß Andrea
P.S. Eine Mitarbeiterin wollte mir gerade erklären, dass sie ihren schwarzen Rolli bei 95°C wäscht. <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->
- Kyylshrunk - 13.01.2006
Hi Andrea,
kein Problem.
dafür sind wir ja hier... <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->Gruß und schönes Wochenende
Gunnar <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->